Au Chalet Matsuzaka, nous vous proposons un menu chaque jour délicieux avec 3 ou 4 plats (2 choix). Des produits de qualité bien choisis, et cuisinés tout en finesse, servi avec des vins AOC de la France et Italie, choisis par les hôtes, adaptés aux menus.

Nous pouvons (avec information en avance) faire des menus adaptés aux régimes sans gluten, végétarien, allergies et cetera… il faut nous prévenir au moins 1 semaine en avance.

Hiver – réservation avant 10h le même jour, fermeture les jeudis.

Été – une réservation est nécessaire en avance à la réservation de la chambre, fermeture les jeudis et dimanches, (demi-pension ne peut pas être ajouter dernière minute).

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Menu Exemplaire

Entrée:

Soupe aux courges cacahuètes rôtis et parmesan

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Saint Jacques au « Yuzu » servi sur un lit de betterave

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Plat principal:

« Katsu » de veau avec broccoli cuit à la vapeur et légumes rôtis au miel et sésame

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Pavé de saumon glazé aux agrumes avec haricots verts au sésame et miso servi avec riz Thaï parfumé

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Assiette de fromages régionaux

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Dessert

Strüdel aux mangues et amaretti servi avec sorbet fruit de la passion